這次的在職訓練教大家做的是茶凍
準備材料跟製作方法都很簡單
任何口味的茶凍粉一包 各大超市大賣場都有在賣喔
裝果凍的容器或杯子 用吃布丁剩下的盒子也可以
水的用量茶凍粉外包裝都會有建議的使用量 大家可以參考
若想不要那麼硬吃軟一點 就可以酌量增加水的份量
像今天我們500公克的果凍粉 建議水量是2500CC
不過按照之前做的經驗這樣會比較甜也比較硬
所以我們今天使用的水量多增加了300CC 預計可以做出33個果凍
首先舀適量的椰果在杯子裡 動作雖然簡單
但可以從過程中看出大家認知跟手部功能的精細度
有的夥伴可以很精準的把需要的量很快舀到杯子裡面
有的夥伴手會有些顫抖把椰果灑出來
有的則對一匙的認知有差距 不知道是不是自己要吃
一匙就給他舀滿滿尖尖的一大匙
不過沒有關係 因為準備的量夠多 可以讓大家有很多練習的機會
舀會灑出來的 那我們就舀少一點 分2.3次把它舀進杯子 一樣可以裝滿一杯
舀太多超過預定的份量 那就把他再舀出來分裝到其他杯子裡
整個操作過程 33個 大概可以在20分鐘內就完成
不過沒有辦法馬上享受就是了 大家只能先聞個味道過過癮
等到裝杯好的果凍降溫冷卻後 就可以蓋上蓋子放到冰箱冷藏去冰了
明天中午大家就有親自製作的果凍可以吃囉!!
請大家耐心等候喔!!
準備材料跟製作方法都很簡單
任何口味的茶凍粉一包 各大超市大賣場都有在賣喔
裝果凍的容器或杯子 用吃布丁剩下的盒子也可以
水的用量茶凍粉外包裝都會有建議的使用量 大家可以參考
若想不要那麼硬吃軟一點 就可以酌量增加水的份量
像今天我們500公克的果凍粉 建議水量是2500CC
不過按照之前做的經驗這樣會比較甜也比較硬
所以我們今天使用的水量多增加了300CC 預計可以做出33個果凍
首先舀適量的椰果在杯子裡 動作雖然簡單
但可以從過程中看出大家認知跟手部功能的精細度
有的夥伴可以很精準的把需要的量很快舀到杯子裡面
有的夥伴手會有些顫抖把椰果灑出來
有的則對一匙的認知有差距 不知道是不是自己要吃
一匙就給他舀滿滿尖尖的一大匙
不過沒有關係 因為準備的量夠多 可以讓大家有很多練習的機會
舀會灑出來的 那我們就舀少一點 分2.3次把它舀進杯子 一樣可以裝滿一杯
舀太多超過預定的份量 那就把他再舀出來分裝到其他杯子裡
整個操作過程 33個 大概可以在20分鐘內就完成
不過沒有辦法馬上享受就是了 大家只能先聞個味道過過癮
等到裝杯好的果凍降溫冷卻後 就可以蓋上蓋子放到冰箱冷藏去冰了
明天中午大家就有親自製作的果凍可以吃囉!!
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