蕃茄炒蛋是家家戶戶餐桌上的熟面孔
也是婆婆媽媽的拿手菜餚
雖說是一道簡單的家常菜
但是要炒的好吃 營養成份不流失
這裡頭的學問還真大ㄟ
有時不免為了先炒蛋還是先炒蕃茄而意見不同
咱們餐飲組伙伴也是沒在怕的啦
今天的在職訓練趁著阿晉師不在家
也要好好的表現一下
材料很簡單：蕃茄 蛋 太白粉（勾芡用）糖 鹽 高湯.....
蕃茄選購以肉少 汁多 紅熟蕃茄（茄紅素會比較多喔）
瞧～蕃茄與蛋組合是不是同時滿足味覺與視覺享受呢
動動腦時間
蕃茄有哪些營養價值？
蕃茄除了營養成分高 物美價廉外
富含茄紅素可以防癌 抗老化 抗老人斑
還可以當養生聖品............
心動不如馬上行動
也是婆婆媽媽的拿手菜餚
雖說是一道簡單的家常菜
但是要炒的好吃 營養成份不流失
這裡頭的學問還真大ㄟ
有時不免為了先炒蛋還是先炒蕃茄而意見不同
咱們餐飲組伙伴也是沒在怕的啦
今天的在職訓練趁著阿晉師不在家
也要好好的表現一下
材料很簡單：蕃茄 蛋 太白粉（勾芡用）糖 鹽 高湯.....
蕃茄選購以肉少 汁多 紅熟蕃茄（茄紅素會比較多喔）
瞧～蕃茄與蛋組合是不是同時滿足味覺與視覺享受呢
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富含茄紅素可以防癌 抗老化 抗老人斑
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