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這禮拜就是中秋節了 中心今天下午的在職來做鳳梨酥是也
讓大家能感受一下佳節的到來 另一方面也為明天老人活動做預備
有一位新夥伴小晴加入我們 一問之下他是餐飲科畢業的
做糕點對他來說並不陌生 我們歡迎他加入我們喔!
阿容大姐在一旁協助小晴 向他介紹餐飲組的種種 讓小晴可以更快融入大家
下午一點半一到 大家都集合到一樓廚房開始動工囉!
來看看材料有甚麼吧!
接著大家認領工作 需要量麵粉 酥油 無鹽奶油和鳳梨內餡等材料
再用攪扮鋼攪拌均勻
大家對鳳梨酥一點都不陌生 因為去年中心有開放預購 做了好幾盒呢!
在做的過程中慢慢喚起回憶
當大家在努力搓著麵糰時 只見阿原在一旁沒有參與
我們請他和大家一起來用 他嘴裡嘟嚷著 我又不會用
我們告訴他 不會可以學阿 他說他要先把手邊的碗盤先洗乾淨
洗完後 又靠近試著跟大家一起將麵糰搓圓
過去阿原面對不會的事 一開始總會直接拒絕 甚至現場就跑走不參與
在這些日子的磨練 我們帶著阿原討論並看見自己其實害怕面對挫折
於是我們可以了解阿原為甚麼不想參與 其實是害怕失敗看見自己的不足
這也是大部份的人需要面對的
但今天我們看見阿原可以接受邀請一同參與
僅管他還是碎碎唸著自己會用不好
他也開始詢問其他夥伴該怎麼用
然後自己去嘗試
雖然還是很快會離開...但每個階段的他都有所成長和不同
整個下午 同心圓都瀰漫著鳳梨酥烤好的香氣
大家直呼太香拉~記得明天中午到中心用餐品嚐摟
讓大家能感受一下佳節的到來 另一方面也為明天老人活動做預備
有一位新夥伴小晴加入我們 一問之下他是餐飲科畢業的
做糕點對他來說並不陌生 我們歡迎他加入我們喔!
阿容大姐在一旁協助小晴 向他介紹餐飲組的種種 讓小晴可以更快融入大家
下午一點半一到 大家都集合到一樓廚房開始動工囉!
來看看材料有甚麼吧!
接著大家認領工作 需要量麵粉 酥油 無鹽奶油和鳳梨內餡等材料
再用攪扮鋼攪拌均勻
大家對鳳梨酥一點都不陌生 因為去年中心有開放預購 做了好幾盒呢!
在做的過程中慢慢喚起回憶
當大家在努力搓著麵糰時 只見阿原在一旁沒有參與
我們請他和大家一起來用 他嘴裡嘟嚷著 我又不會用
我們告訴他 不會可以學阿 他說他要先把手邊的碗盤先洗乾淨
洗完後 又靠近試著跟大家一起將麵糰搓圓
過去阿原面對不會的事 一開始總會直接拒絕 甚至現場就跑走不參與
在這些日子的磨練 我們帶著阿原討論並看見自己其實害怕面對挫折
於是我們可以了解阿原為甚麼不想參與 其實是害怕失敗看見自己的不足
這也是大部份的人需要面對的
但今天我們看見阿原可以接受邀請一同參與
僅管他還是碎碎唸著自己會用不好
他也開始詢問其他夥伴該怎麼用
然後自己去嘗試 雖然還是很快會離開...但每個階段的他都有所成長和不同
整個下午 同心圓都瀰漫著鳳梨酥烤好的香氣
大家直呼太香拉~記得明天中午到中心用餐品嚐摟
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