同心圓的部落格

阿榮大哥昨天車禍   大家都很熱情的想去關心他的傷勢

後來商量好   連輪椅都商借好了

今早本來要去載阿榮大哥前來中心的   卻發現原來阿榮大哥小腿骨折

但是昨天照X光的時候   並未發現    半夜的時候發燒    連夜送到醫院開刀

幸虧早上已經順利開刀完畢  現在最需要的就是後續的生活起居照顧

大家知道阿榮大哥的情況後   非常熱情的主動說   這個禮拜六要去幫阿榮大哥將房間移到一樓

真的是非常甘心耶~

最近氣候在轉變   有的學員感冒了   有的學員因為調藥  心情及上班動力受到影響

有的學員則住院了

所以今早的氣氛顯得有些低迷

手工皂組的壯丁   則前去支援中餐組買菜

或許就是這樣   當有人狀況比較低的時候   其他人就可以幫忙補上    互相合作   彼此相挺



下午是我們在職訓練  第一次嘗試做黑糖糕

為什麼要做黑糖糕呢?  因為有鑒於這個地域的需要

有時候拜拜的時候   這個黑糖糕就是很好的貢品

當然囉   如果市場有這樣的需求的話   要賺錢  腦筋就要動快一點

若是可以順利試做成功   或許將來這項產品   又可以成為本店的特色之一呢

目前的材料是現成的   基於成本的運算及考量   若是可以自己研發出獨到的口味

則可以降低原料的支出   所以阿妙這次讓學員先試做調好的材料

去習慣整個流程的運作    包括攪拌黑糖水   然後將黑糖水倒入麵粉發酵粉在來粉等等內攪和均勻

















但是又不能太過用力   以免氣泡跑太多進去    這跟手工皂組的原理倒是有點雷同

接下來則是平均的入模   放入蒸籠蒸25分鐘左右










剛好趁著情緒低迷的時候  享用黑糖糕  真是超棒的享受

剛好又可以平復低迷的情緒

若是這項產品將來確定要量產的時候   成本的計算及降低成本   則是需要考量在前的

所以阿妙也嘗試   看看能不能從原料都有自己來做    以減少購買別人材料的依賴

不過這都需要一步一步慢慢來   依照學員的腳步

從研發->生產->銷售

這可能又需要好一段時間了~

慢慢來   搞不好又可以跟我們慢熟的家事皂一起配合去菜市場銷售也說不定