同心圓的部落格

有鑑於大部分的學員都沒有在家下廚的經驗
因此今天蟹老闆提議中餐的在職訓練就從煎荷包蛋開始
小茵當了好多年的家庭主婦
一聽到煎蛋二字
馬上脫口而出「煎蛋那麼簡單，誰不會阿」
結果大家幾乎全數舉手說「不會」
當場就被大家吐嘲
於是泡芙阿姨先叫小振去買幾顆蛋
然後再教大家快速爐的使用方法
由於大家平常幾乎沒碰過快速爐
因此都有一點點怕怕的
泡芙阿姨從點火槍的使用法開始
再來是打開主火的瓦斯
再來才是開小火
小茵這才發現快速爐和平常家裡的瓦斯爐不同處
泡芙阿姨讓大家自己煎自己吃
只見大家一個動作一個動作慢慢來
先從熱油到冒煙才打蛋下鍋
再來是等蛋成型加以適當的鹽巴或胡椒再翻面
小怡由於是中餐組的成員
因此很順利的煎出一個非常美味可口又漂亮的荷包蛋
真的是平常有練過阿
小政小振和小俊平常雖然沒下過廚
但是也煎的不錯看喔
最好笑的是少年崽小融
雖然說是餐飲科畢業
但他居然說「我終於會煎蛋了」＠＠
而且他胃口超好
吃完一個蛋還不夠
還想再煎一個吃
真的是年輕人阿
都不怕膽固醇上身 呵呵
而且他似乎很滿意自己的手藝
真的是敗給他了
今天這次基本廚藝大考驗似乎太簡單了
因此泡芙阿姨打算下次要讓大家挑戰一下有點難度的蚵仔煎
真是讓人又興奮又期待下次的中餐在職訓練阿