今天下午繼續做月餅
不過完整的流程全記錄就在這啦！
首先要把餡料一份一份量好備用
接下來把鹹蛋黃備妥
淋上一點米酒準備進烤箱烤熟
再來把要用的麵粉量好備妥
還好月餅一年只做一次
光到這裡大家已經開始眼花撩亂了
看到沒！
只送不賣的蛋黃酥用的可是安佳奶油
而不是豬油喔！所以奶蛋素的人也可以吃！
因為是自己吃
還有送給幫助過同心圓的人
材料絕對要講究一點
接下來的步驟是把鹹蛋黃包進紅豆沙、芋泥沙
這個桿麵棍不是要扁人的
是要趕出酥皮
然後再把餡料給包起來
包起來以後就是這樣啦！
大家紛紛的在蛋黃酥上做上記號
有的是用V有的是刻了一個字「文」
反正這是自己的成果一定要記得喔！
辛苦阿南大哥一顆顆塗上蛋液
他認真的臉真的是最帥的啦！
看到沒！看到沒！
近拍來一張
不好意思
只送不賣！
我們還有幾位老朋友
明天就會收到我們的祝福囉！
也先預祝大家中秋節快樂！
不過完整的流程全記錄就在這啦！
首先要把餡料一份一份量好備用
接下來把鹹蛋黃備妥
淋上一點米酒準備進烤箱烤熟
再來把要用的麵粉量好備妥
還好月餅一年只做一次
光到這裡大家已經開始眼花撩亂了
看到沒！
只送不賣的蛋黃酥用的可是安佳奶油
而不是豬油喔！所以奶蛋素的人也可以吃！
因為是自己吃
還有送給幫助過同心圓的人
材料絕對要講究一點
接下來的步驟是把鹹蛋黃包進紅豆沙、芋泥沙
這個桿麵棍不是要扁人的
是要趕出酥皮
然後再把餡料給包起來
包起來以後就是這樣啦！
大家紛紛的在蛋黃酥上做上記號
有的是用V有的是刻了一個字「文」
反正這是自己的成果一定要記得喔！
辛苦阿南大哥一顆顆塗上蛋液
他認真的臉真的是最帥的啦！
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不好意思
只送不賣！
我們還有幾位老朋友
明天就會收到我們的祝福囉！
也先預祝大家中秋節快樂！
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