每個禮拜當在職訓練來臨
總是可以看到有些人在旁邊聊天納涼
時間一到等著張嘴享受美食
俗話說得好
謀打鋼攏咧櫃泥ㄟ啦~~~
(沒有每天都在過年的啦~~~)
今天的在職訓練
想吃的人
通通得自己動手做!
而且各人造業各人擔.........
所以會吃到美食還是豬食
就看大家有沒有專心聽囉!!
說了這麼多
到底今天做的是什麼呢?
答案就是~~~~~~蛋餅!!
你可能會想
蛋餅這麼簡單
有什麼好做的!?
不就鍋子熱一熱
蛋打一打
蛋餅皮蓋下去就結了嗎?
哼哼........事情不是憨人所想的那麼簡單
難道蛋餅皮會從天上掉下來嗎?
為了從頭磨練餐飲組的各位
徹底地練習"煎"的技巧
我們這次要從煎蛋餅皮開始!
所以就看到大家人手一個碗
量麵粉的倒水的打蛋的抓蔥花的
個個忙得不亦樂乎
總算把麵糊給調好
準備起鍋囉!
在主任夫人的熱情支援下(好啦我承認我只會說不會做......)
一張張漂亮的蛋餅皮漸漸成形
可是好幾個夥伴聽做法的時候有些心不在焉
調麵糊時忘了留下半顆蛋來煎成完整的蛋餅
限量是殘酷的
也只能接受事實啦
畢竟一天吃太多蛋對身體也不好~~
上一堂課可是有教的喔!
一番混戰後
每個人碗裡的麵糊都化成了金黃色的香軟蛋餅
大家彼此交換成品也討論著哪裡還可以更進步
像是鹽加得不夠啦
火開得太大啦
太早翻面容易破掉等等
這些經驗都是不親自動手就得不到的寶貴知識
唯有親身經歷過的
才會變成自己的東西
否則誰會想到再簡單不過的蛋餅
要做好它竟需要那麼多心思呢?
總是可以看到有些人在旁邊聊天納涼
時間一到等著張嘴享受美食
俗話說得好
謀打鋼攏咧櫃泥ㄟ啦~~~
(沒有每天都在過年的啦~~~)
今天的在職訓練
想吃的人
通通得自己動手做!
而且各人造業各人擔.........
所以會吃到美食還是豬食
就看大家有沒有專心聽囉!!
說了這麼多
到底今天做的是什麼呢?
答案就是~~~~~~蛋餅!!
你可能會想
蛋餅這麼簡單
有什麼好做的!?
不就鍋子熱一熱
蛋打一打
蛋餅皮蓋下去就結了嗎?
哼哼........事情不是憨人所想的那麼簡單
難道蛋餅皮會從天上掉下來嗎?
為了從頭磨練餐飲組的各位
徹底地練習"煎"的技巧
我們這次要從煎蛋餅皮開始!
所以就看到大家人手一個碗
量麵粉的倒水的打蛋的抓蔥花的
個個忙得不亦樂乎
總算把麵糊給調好
準備起鍋囉!
在主任夫人的熱情支援下(好啦我承認我只會說不會做......)
一張張漂亮的蛋餅皮漸漸成形
可是好幾個夥伴聽做法的時候有些心不在焉
調麵糊時忘了留下半顆蛋來煎成完整的蛋餅
限量是殘酷的
也只能接受事實啦
畢竟一天吃太多蛋對身體也不好~~
上一堂課可是有教的喔!
一番混戰後
每個人碗裡的麵糊都化成了金黃色的香軟蛋餅
大家彼此交換成品也討論著哪裡還可以更進步
像是鹽加得不夠啦
火開得太大啦
太早翻面容易破掉等等
這些經驗都是不親自動手就得不到的寶貴知識
唯有親身經歷過的
才會變成自己的東西
否則誰會想到再簡單不過的蛋餅
要做好它竟需要那麼多心思呢?
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