輕鬆下午茶－同心圓的部落格

吃了一個月的米糕
這星期的在職訓練終於可以換換口味啦
來個悠閒的下午茶
讓大家的心情和味蕾都好好地放鬆一下!

說到下午茶
當然馬上想到的就是鬆餅囉
採用已經調好的鬆餅粉來做
可以達到事半功倍的效果
畢竟訓練大家煎東西的技巧
才是我們的主要目的

不可缺少的滿滿一桶水果茶~~

不過當然不是把鬆餅粉直接倒進鍋裡就可以煎了
所以還是要秤量和鬆餅粉等重的水+鮮奶+蛋
為了增添鬆餅的蓬鬆口感
還要多一道手續
將蛋白與其他材料分開
用攪拌器打到發泡後再混進麵糊裡
這樣做出來的鬆餅才會讓人有白泡泡幼綿綿的幸福感覺~~

一絲一毫都不隨便，超認真的阿涵

努力攪拌的阿原，還有模糊的長髮女子身影.......(抖)

一陣兵荒馬亂之後
調好麵糊的第一位白老鼠志願者小怡要開爐了!!
只見她純熟地倒下麵糊
幾個輕鬆的翻面
一片漂亮的鬆餅就完成啦!
看得大家信心大增
一個一個輪番上陣
平日深藏不露的小萍和小融
煎出來的鬆餅一點也不比外面賣的遜色
連原本總是羞於表現的小興
也鼓起勇氣做出了屬於自己的鬆餅

BRAVO!!

而由於時間不足
或是其他原因
還有很多夥伴沒有嘗試
或者該說----不敢嘗試
俗話說--凡事起頭難
其實很多事只要肯開始接觸
用心去學
你會發現一點都不難
最難的地方
在於怎麼克服自己怕失敗怕挫折的心障
不再自己嚇自己
去跨出那第一步
這也呼應了一句老話
"只要有心，人人都是食神!!"