今天氣溫驟降 冷冷的天和雨 下午我們來一道三杯杏鮑菇讓大家暖暖身囉!

先看看需要甚麼食材吧



首先,將又白又胖的杏鮑菇,切成塊狀
使用麻油和薑片爆香
薑片炸至酥黃微乾後 倒入切好的杏鮑菇
加入調味料-醬油/鹽巴/冰糖
接著倒入適量的水(淹過食材即可)
悶煮約20分,讓水慢慢收乾




另一邊,我們用熱油,將九層塔炸熟
記得不要炸太久喔
讓九層塔呈現出透明的顏色
接著,將九層塔和悶熟的杏鮑菇混合伴炒
就可以起鍋拉~~
廚房頓時香味四溢
大家早就在一旁守候囉!




將將將將~成品完成囉!
看起來是不是很可口呢?

三杯的作法可以應用在很多地方
三杯雞 三杯魷魚 三杯......大家好好的想看看囉!
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