同心圓的部落格

常言道：要求別人，很簡單；要求自己，卻很難。

不過在中心卻慢慢可以看見一些學員的轉變。

阿原煮菜時，今天又是搶著要寫字、切菜、炒菜，但經過提醒，

一下下的時間，他便明顯得冷靜了下來。

阿興切菜時，會頻繁詢問「是這樣切嗎？」「這樣對嗎？」，

平時還會因為聽到一旁的人聊天、對話而誤以為在指責他、

咒念他，情緒就會一下起伏極大；但這兩天，

對於工作人員的提醒，他都聽得進去了。

阿文雖然開會時總是睡眼惺忪，開始做菜時也是慢吞吞的、

需要再三提醒、或是被其他廚房夥伴消遣幾句，

但這兩天對於主責的菜餚，很認真、盡責，也能與助廚一起

討論分工，讓負責的菜餚從備菜、烹煮、裝盤都可以一步步

順利完成再上菜。

原本常會聽他們說著：「不然你來煮煮看」、「下次換你來

做看看」，現在以比較少聽到了；是因為大家投入在做菜之中，

而且大家都有輪流做菜的關係，彼此都能體會備菜、切菜、炒菜

、調味等細微但有挑戰性的地方，所以能更有耐心的互相合作、

互相提醒，煮好每一道菜餚。

就這樣，一個人、兩個人改變...，一天一天小小的轉變，

在做菜的過程中、即便只有1、2個小時，大家都是能感受、

發覺到的，然後回到自己身上去自我要求、去觀察他人進

而學起來。

於是乎，要求自己便成為一種很自然的事情，

因為廚房的夥伴們都越來越講究、也越來越專注，

彼此都會希望做出來的菜，中心的大家都會喜歡，

不再只是要求「煮熟、能吃」就好。

誰說「要求」才一定能有所進步呢？

同心圓的我們，是互相提醒、互相學習求進步呢！