人類種植稻米以食用的歷史
可上溯至8200年前
如今全世界有一半的人口食用稻米
米占世界糧食產量的第三位
我們自稱以農立國
可有多少從小吃米飯長大的孩子
真正踏進過稻田
觸摸過成熟低垂的稻穗?
原來米
並不只是插秧完等時間到了就收割這麼簡單
原來米
它的天敵不只是福壽螺、蝗蟲、麻雀那麼簡單
原來米
從離開稻田至盛上飯桌
也不只是銀貨兩訖那麼簡單
如果精緻農業走到了盡頭
用盡了化肥、農藥、機械化的耕作方式
讓我們獲得的只是便宜但無法保證健康的食物
何不試著重返原來
跟隨先民與心中的聲音走
找回耕作最初的願想?
一畝被包夾在農藥田之中的淨土
被影響的除了水土
更多的是其他農人質疑與嘲笑的眼光
根深蒂固的觀念告訴他們
不用農藥只有死路一條
傻子才會用整期的收成來跟天賭、跟命賭!
但很多重大的改變
往往是靠無數異想天開的傻瓜才完成的
友善耕作
究竟會是一條死路?
還是食安危機後的唯一活路?
就讓我們繼續看下去
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