同心圓的部落格

今天輪到中餐在職訓練

雖然上次說要做蚵仔煎

但是因為下午人數比較少

購買食材比較不划算

因此泡芙阿姨臨時決定改作高麗菜煎餅

材料很簡單

主要是高麗菜半顆紅蘿蔔半條

玉米粒一罐

麵粉約900克蛋2顆

其他都是些簡單調味料

依個人喜好著量添加

小政雖然來中餐組不久

但是他切高麗菜絲切的超漂亮的

是個非常有潛力的中餐組之星喔

其他人雖然也想盡力表現自己的刀藝

但是不知道是否是平常很少有機會進廚房

因此大家切出來的高麗菜絲就是怪怪的

小振乾脆就像做水餃餡一樣

把高麗菜絲剁碎

嚇壞一群等著吃美食的饕客

於是大家趕緊把他給換下來

還是請小政示範給大家看

等到所有材料都攪拌均勻後

泡芙阿姨要大家自己煎自己要吃的量

有些人很貪心喔

把薄餅當成厚片吐司在煎

中間部分到底熟不熟只有本人了解

旁人光是遠觀就飽了一半

值得一提的是這次連小芳都親手煎自己的餅喔

小芳是個表達能力不是很好的人

所以今天他能非常對焦的依照泡芙阿姨教的方法

煎出自己的高麗菜餅是非常難得的一件事

大家都驚訝他的表現

更好玩的是當蟹老闆要請他幫忙做一份時

他居然用食指指著蟹老闆說"你做"

大家簡直就是笑翻天了

因為他真的把泡芙阿姨說的話記在心上

那就是自己煎自己的份

呵呵

這下蟹老闆不知是該哭還是該笑了

總結來說

今天大家都非常努力的嚐試親手做高麗菜餅

有些人對於油和熟度雖然還有待加強

不過大致掌握到火侯

再加上大家勇於嘗試各種調味料

因此變化出多種口味的高麗菜餅

這是大家要記住的精神

不論多困難的事

只要勇於嘗試

就有多種成功的可能性

加油囉 !