這禮拜的三.四.五 蟹老闆和大嫂會去參加課程訓練
大家笑說是大人不在家
即便如此,每位中心夥伴如同往常的作息
在自己工作的崗位上進行一天的工作
以往都由大嫂打點中餐菜色的餐飲組
今天小貝.阿太和大喬也使出渾身解數,帶領大家端出一盤盤美味的菜餚
下午則是由阿太教大家做茉綠茶凍
首先討論份量的部份,茉香綠茶粉和水的比例為1:6
我們用750克的茉香綠茶粉和4500cc的水,準備做約50份的量
當作明天午餐後的甜點!
第一步,量好水跟茉香綠茶粉的量,並將水加熱後,倒入茉香綠茶粉,並攪拌均勻
再來,將鳳梨椰果放進杯子裡,接著倒入茶凍液
過程中,大家延續昨天的遊戲,用喊名字接力的方式
每一個人都要輪到一次喔!
接下來,將調和好的茉綠茶凍放置約40分鐘,等降為常溫後,蓋上蓋子,放進冰箱
哇~~看看這晶瑩剔透的茶凍,整個廚房迷漫著茉香綠的香味
有些夥伴已經等不及,詢問現在可以吃了沒!?
別急!別急!冰過以後更好吃,好好期待明天中餐甜點時間
歡迎大家一起來午餐的約會喔!
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