對同心圓而言
許許多多的材料要怎麼搭配處理
一直是讓餐飲組所有的伙伴傷透腦筋的挑戰
前陣子
手工皂王老師送給大家什錦穀片
原本是希望給大家添些不同的食材
尤其是早餐搭伙的朋友們可以當早餐吃
可惜的是似乎大家不太習慣這洋玩意兒
王老師的好意就這麼擱著
浪費食物也會被雷公打屁股喔！
這一向不像是同心圓的作風
所以今天下午的在職訓練
餐飲組把這批什錦穀片壓成碎片
準備好無鹽奶油用打蛋器打到呈現乳霜的狀態
再加點細砂糖和鹽打到泛白的程度
低筋麵粉先給過篩和雞蛋用打蛋器攪勻
最後把什錦穀片的碎片混合
大家把麵糰用手捏一小塊
搓成小麵糰後再用手壓扁到0.5公分的厚度
放到烤箱烤個15分鐘後
香噴噴的什錦穀片餅乾就這麼完成啦！
只有自己吃才會這麼的講究每一份材料的品質
讓大家可以吃的開心、也吃的安心！
想吃的朋友，請記得預約喔！
手工皂組的在職訓練則大家集合起來一起摺紙袋
由於這一批紙袋都是客人們要拿來送人的
所以標準一定要在水準以上
紙袋的標準隨著大家的熟練程度
從70分慢慢的達到80分
相信屆時出貨一定可以達到真正的物美價廉喔！
許許多多的材料要怎麼搭配處理
一直是讓餐飲組所有的伙伴傷透腦筋的挑戰
前陣子
手工皂王老師送給大家什錦穀片
原本是希望給大家添些不同的食材
尤其是早餐搭伙的朋友們可以當早餐吃
可惜的是似乎大家不太習慣這洋玩意兒
王老師的好意就這麼擱著
浪費食物也會被雷公打屁股喔！
這一向不像是同心圓的作風
所以今天下午的在職訓練
餐飲組把這批什錦穀片壓成碎片
準備好無鹽奶油用打蛋器打到呈現乳霜的狀態
再加點細砂糖和鹽打到泛白的程度
低筋麵粉先給過篩和雞蛋用打蛋器攪勻
最後把什錦穀片的碎片混合
大家把麵糰用手捏一小塊
搓成小麵糰後再用手壓扁到0.5公分的厚度
放到烤箱烤個15分鐘後
香噴噴的什錦穀片餅乾就這麼完成啦！
只有自己吃才會這麼的講究每一份材料的品質
讓大家可以吃的開心、也吃的安心！
想吃的朋友，請記得預約喔！
手工皂組的在職訓練則大家集合起來一起摺紙袋
由於這一批紙袋都是客人們要拿來送人的
所以標準一定要在水準以上
紙袋的標準隨著大家的熟練程度
從70分慢慢的達到80分
相信屆時出貨一定可以達到真正的物美價廉喔！
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