日起日落
生活都是如是的過著
有的人每天用時速120轉在過活
有的人每天用時速60轉在過活
同樣在過活
過活的生命方式卻有很大的不同
我們今天嚐試自己做吐司
不是為了利益
而是為了每一個人和家庭的日常生活
剛開始的發想是這樣的
我們每天有好幾位家屬
陪伴著家人來到中心再回到家裡繁忙家務
我們想著可以找一件每個家庭每天生活都需要派上用場的東西
那個東西最好是自己來製作
吃起來最安心、最沒有負擔
同時也要在沒有太多添加物的原則下以最自然的方式來製作
這樣的起心動念很簡單
家屬先談談，預定這禮拜五來試做！
反倒今天下午讓餐飲組先做起在職訓練了~
看著這樣的一個食物被生產製造出來的過程
從原料到成品
無一不需要等待與耐心
這讓我們更懂得貼近我們所吃食的材料來源
更理解各式各樣材料的源頭、風味、眉眉角角
這些全都需要細微的體會與教導
我們才能夠真正懂得惜物愛人敬天地
這才是我們真正在復元的元氣核心
感到有元氣、感到希望、能量、獨立、自主
同時在社區中相互為伴的生活
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