這周六的休閒活動很特別，今天我們要去做窯烤披薩囉!!
也許是因為這活動太令人期待，一早開交通車去載學員時，我的心情也顯得特別好，看到第一個上車的小芳，便熱烈的跟他打招呼。小芳一上車就問我:今天還要去載誰呢?我說:還要載小慧和阿雲，小芳還繼續接著問我，那阿枝大姐要去嗎?沒想到小芳的腦袋那麼清楚，她對周遭的訊息其實很敏感，她清楚的知道昨天說要來的還包括阿枝大姐，我回答小芳說:阿枝大姐早上臨時請假了，不來烤披薩了。後來我還和小芳聊了吃早餐以及機器人的事，今天和小芳的談話很順利，也許是輕鬆的心情反而讓我靠近了小芳的世界，我發現小芳雖然話說的不清楚，但他有著自己的邏輯和想法，這樣的小芳其實有著屬於自己的能力。
今天我們的目的地是鰲峰山上的鰲峰窯，我們常常來這裡捏陶土，鰲峰窯的林老師很熱心，幫我們很多忙，前陣子林老師主動提起想要請我們來吃窯烤披薩，原本不好意思讓老師破費，之前就婉拒了，這一次剛好天氣適合，加上前陣子中心的大家辛苦的趕了一批手工皂訂單，中心想要慰勞一下大家，於是多補貼了點錢，促成了此次的活動。
首先林老師教我們如何做餅皮，用麵粉加水和酵母，慢慢的搓揉，增加麵糰的延展性，接著將麵團切成小塊，讓學員們練習用擀麵棍擀成薄薄的餅皮。等老師講解完，我們就開始分工了，餐飲組的幫忙將披薩配料切成小塊，手工皂組的夥伴則開始擀餅皮，切菜是餐飲組的專長，當然難不倒他們。擀餅皮的挑戰就比較大了，阿倫一開始做時，手中拿著擀麵棍，口中喊著我不會；阿雲則是擀的太大力，餅皮黏在板子上；小芳的餅皮一直弄不圓。一開始每個人大概都失敗了一兩次，後來老師教我們要多放點麵粉，以及不要太用力，這樣就不會黏住了，最後，漸漸的，幾乎每個人都成功的完成了自己的餅皮!看來手工皂組的也很厲害喔。
大家在自己做的餅皮上，放上豐盛的配料，放進林老師特別搭建的披薩窯裡，五分鐘就可以烤出香噴噴的披薩來，看著每個人都吃得津津有味，心滿意足，我想這片披薩裡，有著林老師的熱心幫助，還有大家的互相合作，以及每個人都逐漸進步的工作能力，才能讓我們享有這樣的美好時光。
回程的路上，我們再次坐上公車回到清水高中，再步行二十分鐘回中心，下車後，我顧著照顧後頭落單的兩位夥伴，一時顧不了隊伍的前頭，不過我看著大夥愉快自信的步伐，想起這段路是他們每天買菜的必經之路，頓時放心了許多。
今天的活動讓我感觸最深的，反而不是披薩好不好吃，而是看到中心的大家，逐漸成長的能力，不管是小芳的表達能力，餐飲組的切菜能力，阿倫、小慧、阿雲等忍受失敗不斷嘗試的能力，還有大家烤完披薩主動洗盤子的能力，以及坐公車和自行走路回中心的能力。這些能力都是在同心圓每日的生活中，透過一次又一次的練習與嚐試，一次又一次的失敗與挫折，以及一次又一次的對話與磨合，慢慢累積出來的。這是我們的生活方式，也是我們認為最好的復健方法。
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